Trong hai tháng 10 và 11/ 2022, sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn, chương trình Du lịch, khoa Công nghiệp văn hóa đã thực hiện đợt thực tập chuyên ngành tại Khách sạn Fairfield by Marriott South Bình Dương (thuộc tập đoàn Marriott International).

Tham gia đợt thực tập lần này có 35 bạn sinh viên đợt cử đến bộ phận Buồng phòng (Housekeeping) của khách sạn Fairfield by Marriott. Housekeeping là bộ phận quan trọng trong khách sạn, chịu trách nhiệm mang lại cảm giác dễ chịu, thoải mái nhất cho khách khi lưu trú tại khách sạn. Nhiệm vụ chính của nhân viên Buồng phòng là dọn phòng trước, trong và sau thời gian lưu trú của khách hàng, thời gian dọn mỗi phòng thông thường từ 15 – 20 phút. Những kỹ thuật nghiệp vụ được rèn luyện trong đợt thực tập này là trải drap giường đảm bảo tươm tất và thẳng nếp, làm sạch giường, thay chăn ga, gối đệm mới, làm sạch phòng. Mỗi sinh viên sẽ được các thành viên cốt cán của bộ phận Buồng phòng tại khách sạn Fairfield by Marriott trực tiếp hướng dẫn và giám sát trong 45 giờ. Mục tiêu khi kết thúc đợt thực tập, sinh viên sẽ có nắm rõ hơn về quy trình dọn buồng sao cho đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn của tập đoàn khách sạn quốc tế.

Fairfield by Marriott South Bình Dương nằm trong khu công nghiệp VSIP I với vị trí thuận lợi gần Thành phố Hồ Chí Minh. Khách sạn gồm có 181 phòng, thiết kế hiện đại, đồ nội thất bằng gỗ và nhiều tiện ích. Khách sạn có không gian tổ chức sự kiện phù hợp cho các cuộc họp, hội nghị và tiệc công ty và cửa hàng tiện lợi trong khuôn viên bán đồ thiết yếu hàng ngày. Trong quá trình thực tập, sinh viên nhận điều kiện thực tập tốt nhất với sự quan tâm giúp đỡ tận tình từ Ban giám đốc khách sạn.  Được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế, các sinh viên đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm từ thực tế cũng như các kĩ năng chuyên ngành. Đồng thời, ý thức được tầm quan trọng của Housekeeping trong quy trình vận hành khách sạn, chuẩn bị những tiền đề quan trọng để đáp ứng nhanh chóng yêu cầu nghề nghiệp sau này. Cũng trong quá trình thực tập tại đây sinh viên đã học hỏi được từ thực tế rất nhiều điều vì đôi lúc còn gặp khó khăn do việc học lý thuyết tại trường và thực tế làm việc có một số điểm khác nhau, song nhờ có sự quan tâm giúp đỡ của các anh chị đã chỉ dẫn một cách tỉ mỉ, cặn kẽ nên các bạn đã vượt qua được những khó khăn đó đồng thời giúp củng cố lại những kiến thức lý thuyết đã được học tại trường.

Marriott International là tập đoàn kinh doanh và quản lý khách sạn lớn nhất thế giới. Hiện tập đoàn đang sở hữu và quản lý khoảng 7000 khách sạn, hơn 1,1 triệu phòng,  đồng thời nắm giữ hơn 30 thương hiệu khác nhau, trong đó đa số thuộc phân khúc sang và siêu sang. Một số khách sạn tại Việt Nam thuộc thương hiệu của tập đoàn Marriott có thể kể đến là: JW Marriott, Sheraton, Le Méridien, Renaissance. Tọa lạc ở vị trí đắc địa với lợi thế về du lịch tại nước ta, chuỗi khách sạn thuộc tập đoàn Marriott được xem là nhân tố thúc đẩy nền du lịch và cả kinh tế khu vực phát triển trong tương lai.

Tập trung nghe phân công công việc, hướng dẫn đầu ngày.

SV trường trong trang phục thực tập tại khách sạn

Tin, ảnh: Thúy Vy, Hữu Nghĩa, Tấn Huy