Ngày 25/4/2025, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Khoa Công nghệ & Phát triển Bền vững -Viện Kỹ thuật công nghệ đã có chuyến tham quan học tập tại Nhà máy Nước Hoàng Minh (I‑on Life) ở Khu công nghiệp Thái Hòa- Huyện Đức Hoà, tỉnh Long An. Hoạt động nằm trong chuỗi chương trình đưa người học tiếp cận thực tiễn sản xuất, đồng thời mở rộng hợp tác nghiên cứu giữa nhà trường và doanh nghiệp.

Phát biểu tại buổi đón tiếp, thay mặt lãnh đạo nhà máy, bà Nguyễn Ngọc Thùy Hương – Trưởng phòng Hành chính nhân sự đại diện I‑on Life vui mừng chào đón đoàn sinh viên trường Đại học Thủ Dầu Một đến tham quan và học tập tại đơn vị. Bà Thùy Hương nhấn mạnh, nhà máy nước Hoàng Minh (I-on Life) luôn sẵn sàng đồng hành cùng các cơ sở giáo dục trong việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng, đặc biệt trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm – ngành có nhiều tiềm năng phát triển và đóng vai trò quan trọng trong bảo đảm an toàn sức khỏe cộng đồng. Giới thiệu về hoạt động của nhà máy, bà Nguyễn Ngọc Thùy Hương đã chia sẻ thông tin khái quát về quy trình sản xuất nước uống đóng chai tại nhà máy, các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt và định hướng phát triển bền vững của doanh nghiệp. Đặc biệt, bà Thùy Hương và các cộng sự đã dành thời gian trao đổi các nhu cầu tuyển dụng và kỹ năng nghề nghiệp của sinh viên cần có khi ra trường, những cơ hội và thách thức của ngành công nghệ thực phẩm, một số gợi ý về định hướng nghiên cứu và thực hiện dự án cho sinh viên.

Phát biểu tại buổi làm việc, TS. Nguyễn Thị Thu Hiền – giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám đốc cùng đội ngũ cán bộ, kỹ sư nhà máy I-on Life đã nhiệt tình hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên có cơ hội học tập thực tế tại doanh nghiệp. TS. Nguyễn Thị Thu Hiền nhấn mạnh, những trải nghiệm trực tiếp tại nhà máy không chỉ giúp sinh viên tiếp cận sâu sát với quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn lao động trong môi trường công nghiệp hiện đại, mà còn góp phần quan trọng trong việc hình thành tư duy cải tiến, sáng tạo và đổi mới ngay từ khi còn ngồi trên giảng đường. “Trong thời gian tới, ngành Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Thủ Dầu Một sẽ tiếp tục nhận được sự đồng hành, hỗ trợ của nhà máy trong việc tổ chức các chương trình tham quan, thực tập, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và phát triển nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu thực tiễn” - TS. Nguyễn Thị Thu Hiền bày tỏ.

Trao đổi tại biểu làm việc, ngành Công nghệ thực phẩm và Nhà máy nước Hoàng Minh (I-on Life) đã thống nhất lộ trình hợp tác cụ thể, bao gồm: tiếp nhận sinh viên trường Đại học Thủ Dầu Một đến kiến tập, thực hành tại nhà máy; cử cán bộ kỹ thuật và nhân sự của công ty tham gia đồng hành, chia sẻ kinh nghiệm trong các hội thảo chuyên đề do khoa và nhà trường tổ chức; đồng thời phối hợp nghiên cứu và phát triển dự án tối ưu hóa công nghệ điện phân nước ion kiềm giàu hydro – lĩnh vực đang nhận được nhiều sự quan tâm trong xu hướng tiêu dùng vì sức khỏe hiện nay.

Trong khuôn khổ chuyến tham quan, học tập, ông Nguyễn Văn Long – Trưởng phòng Kỹ thuật trình bày về quy trình kỹ thuật, cơ sở khoa học, các thí nghiệm kiểm chứng về lợi ích sức khoẻ của nước ion kiềm, các mục tiêu phát triển bền vững 2030 của Công ty nước Hoàng Minh. Đồng thời, sinh viên được cán bộ, kỹ sư nhà máy hướng dẫn quan sát: dây chuyền lọc RO‑EDI; công nghệ điện phân OSG Nhật Bản; hệ thống tiệt trùng UV Aquafine-USA; buồng chiết rót vô trùng với hệ thống chiết chai tự động; hệ thống Robot bốc xếp hàng hoá tự động, cùng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2018. Đặc biệt, doanh nghiệp giới thiệu mục tiêu giảm 20 % tiêu hao năng lượng và nhựa vào năm 2030, gợi mở nhiều đề tài nghiên cứu xanh mà nhà trường có thể đồng hành.

Ông Nguyễn Văn Long – Trưởng phòng Kỹ thuật trình bày về quy trình kỹ thuật, cơ sở khoa học, các thí nghiệm kiểm chứng về lợi ích sức khoẻ của nước ion kiềm

Đoàn cán bộ giảng viên, sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm lắng nghe phần trao đổi, giới thiệu về quy trình sản xuất của nhà máy

TS. Nguyễn Thị Thu Hiền gửi thư cảm ơn của Viện Kỹ thuật công nghệ, tri ân sự tạo điều kiện và đón tiếp chu đáo của công ty

Chuyến tham quan tại nhà máy đã giúp sinh viên có cơ hội tiếp cận sâu sát với quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn lao động trong môi trường công nghiệp hiện đại

Thu Hiền